ЭIЄ
Ταράξακος: Ἡ ὑπερτροφὴ τοῦ Θησέα· ἀπὸ τὴν καλύβα τῆς Ἑκάλης στὸν Μινωικὸ Λαβύρινθο
Συγγραφῇ καὶ ἔρευνα: Ἰωάννης Γ. Βαφίνης
Ἀπὸ τὴν ἐποχὴ τῶν θεῶν ἕως τὴν ἐποχὴ τῶν ἡμιθέων καὶ τῶν ἡρώων, οἱ ἀρχαῖες παραδόσεις διασώζουν πολύτιμες μαρτυρίες γιὰ τὴ διατροφὴ τῶν ἐπιφανῶν μορφῶν τοῦ μυθικοῦ παρελθόντος τῆς ἑλληνικῆς γῆς.
Στὴ δίαιτά τους κυριαρχοῦσαν ἐκλεκτοὶ καρποὶ καὶ βότανα τῆς φύσης, ποὺ σήμερα θὰ κατατάσσαμε στὴν κατηγορία τῶν ὑπερτροφῶν. Ἀνάμεσά τους ξεχωρίζει ἡ πικραλίδα, γνωστὴ καὶ ὡς ταράξακος.
Ἡ πικραλίδα (Taraxacum officinale), τὸ ταπεινὸ ἀλλὰ ἀνθεκτικὸ αὐτὸ φυτό, κατεῖχε ἀνέκαθεν μιὰ ξεχωριστὴ θέση στὴν ἑλληνικὴ φύση. Οἱ ἀρχαῖοι Ἕλληνες βοτανολόγοι, μὲ πρῶτο τὸν Θεόφραστο, παρατήρησαν τὴ μορφολογία του καὶ τὴν ἔντονα πικρή του γεύση, ἐνῶ ὁ Διοσκουρίδης ἀναγνώρισε τὶς ἰσχυρὲς ἀποτοξινωτικές του ἰδιότητες.
Ἡ βαθύτερη, ὡστόσο, σύνδεση τοῦ φυτοῦ μὲ τὸν ἑλληνικὸ κόσμο κρύβεται στὴν ἴδια τὴν ἀρχαία κοσμολογία.

ΠΙΚΡΑΛΙΔΑ Ή ΤΑΡΑΞΑΚΟ
Ἡ πικραλίδα εἶναι ἕνα κατεξοχὴν ἡλιοτροπικὸ βότανο: τὸ χρυσό της ἄνθος, ἢ ἄνθος τοῦ ἡλίου, ἀνοίγει διάπλατα μὲ τὶς πρῶτες ἀκτῖνες τοῦ Ἥλιου καὶ κλείνει ἑρμητικὰ μὲ τὴ δύση του. Γιὰ τοὺς ἀρχαίους, αὐτὴ ἡ συμπεριφορὰ δὲν ἦταν ἁπλῶς ἕνα φυσικὸ φαινόμενο, ἀλλὰ μιὰ ζωντανὴ ἐκδήλωση τῆς ἡλιακῆς ἐνέργειας καὶ τοῦ φωτός, ἐγκλωβισμένη σὲ ἕνα ἐπίγειο φυτό τοῦ ἀγροῦ.
Ἡ ἐτυμολογία τῆς ἐπιστημονικῆς του ὀνομασίας (ἀπὸ τὴ λέξη τάραξις καὶ τὴ λέξη ἄκος, ποὺ σημαίνει ἴαση) μαρτυρᾶ ὅτι ὁ ταράξακος θεωροῦνταν τὸ ἀντίδοτο στὶς διαταραχὲς τοῦ σώματος, ἕνας φορέας κάθαρσης.
Ἡ μυθολογικὴ διαδρομὴ τοῦ ταραξάκου διασταυρώνεται μὲ τὸν ἥρωα Θησέα κατὰ τὴ διάρκεια τῆς πορείας του πρὸς τὸν Μαραθῶνα.
Ὁ Ἀλεξανδρινὸς ποιητὴς Καλλίμαχος, στὸ ἀποσπασματικὰ σωζόμενο ἔργο του «Ἑκάλη», διασώζει τὴ στιγμὴ ποὺ ὁ νεαρὸς ἥρωας, κυνηγημένος ἀπὸ μιὰ ξαφνικὴ καταιγίδα, βρίσκει καταφύγιο στὴν καλύβα μιᾶς φτωχῆς καὶ ἡλικιωμένης γυναίκας, τῆς Ἑκάλης.
Μὴν ἔχοντας πλούτη ἢ ἐκλεκτὰ ἐδέσματα νὰ προσφέρει στὸν μελλοντικὸ βασιλιὰ τῆς Ἀθήνας, ἡ Ἑκάλη μαζεύει ἄγρια χόρτα ἀπὸ τοὺς γύρω ἀγροὺς καὶ τοῦ προσφέρει ἕνα ἁπλό, λιτὸ γεῦμα.
Μέσα σὲ αὐτὴ τὴ «λιτὴ σαλάτα ἀγριόχορτων», ἡ μεταγενέστερη λαογραφία τῶν βοτάνων —μὲ χαρακτηριστικὴ τὴν καταγραφὴ τοῦ John Evelyn τὸ 1699— ἀπομόνωσε τὴν πικραλίδα ὡς τὸ κυρίαρχο συστατικό.
Αὐτὴ ἡ πράξη φιλοξενίας μετατρέπεται σὲ τελετουργικό. Τὸ «χρυσάφι τῶν ἀγρῶν» μεταγγίζει στὸν ἥρωα τὴν ἀνθεκτικότητα τοῦ ἐδάφους καὶ τὴν ἐνέργεια τοῦ ἥλιου, προετοιμάζοντας τὸ σῶμα του γιὰ τὶς μεγάλες δοκιμασίες ποὺ ἕπονται.
Ἄλλωστε, ὁ Θησέας θεωρεῖται ἕνας ἡλιακὸς ἥρωας, ἕνας ἡμίθεος ἐφάμιλλος μὲ τὸν Ἡρακλῆ. Ὁπλισμένος μὲ τὴ σωματικὴ ρώμη καὶ τὴν πνευματικὴ διαύγεια ποὺ τοῦ χάρισε ἡ ἀγροτικὴ διατροφὴ τῆς Ἑκάλης, ὁ Θησέας ταξιδεύει στὴν Κρήτη γιὰ νὰ ἀντιμετωπίσει τὴν ἀπόλυτη προσωποποίηση τοῦ τρόμου τὸν Μινώταυρο.
Ὁ Μινωικὸς Λαβύρινθος δὲν εἶναι ἁπλῶς ἕνα οἰκοδόμημα, ἀλλὰ ἕνα σύμβολο τοῦ ἀπόλυτου σκότους, τῆς σύγχυσης καὶ τοῦ θανάτου.
Σὲ αὐτὸ τὸ σημεῖο, ἡ ἀντίθεση ἀνάμεσα στὸν Ἥλιο καὶ τὸν Λαβύρινθο γίνεται δοκιμιακὰ καὶ φιλοσοφικὰ ἐμφανής. Ὁ Θησέας κουβαλάει μέσα του τὴν «ἡλιακὴ» ἐνέργεια τοῦ ταραξάκου —ἑνὸς βοτάνου ποὺ τρέφεται ἀπὸ τὸ φῶς— γιὰ νὰ καταδυθεῖ στὰ ἔγκατα τῆς γῆς, ἐκεῖ ὅπου τὸ φῶς δὲν φτάνει ποτέ.
Τὸ γεῦμα τῆς Ἑκάλης λειτουργεῖ ὡς ἐσωτερικὸ φυλαχτό. Ἡ ἐπικράτηση τοῦ Θησέα ἐπὶ τοῦ Μινωταύρου σηματοδοτεῖ τὴ νίκη τοῦ φωτὸς ἔναντι τοῦ σκότους, τῆς λογικῆς ἔναντι τοῦ κτηνώδους ἐνστίκτου, καὶ τῆς ζωογόνου δύναμης τῆς φύσης ἔναντι τῆς ἀπομόνωσης τοῦ Λαβυρίνθου.
Ἡ ἱστορία τῆς πικραλίδας, ἀπὸ τὴν καλύβα τῆς Ἑκάλης μέχρι τὴ νίκη στὸν Λαβύρινθο, ἀναδεικνύει τὸν τρόπο μὲ τὸν ὁποῖο ἡ ἀρχαία ἑλληνικὴ σκέψη ἔντυνε τὶς παρατηρήσεις τῆς φύσης μὲ τὸν μανδύα τοῦ μύθου.
Αὐτὸ ποὺ οἱ ἀρχαῖοι ὀνόμαζαν «ἡλιακὴ δύναμη» καὶ «ἀντοχὴ τοῦ ἥρωα», ἡ σύγχρονη ἐπιστήμη τὸ μεταφράζει σὲ ὑψηλὴ περιεκτικότητα βιταμινῶν, καλίου, ἀντιοξειδωτικῶν καὶ ἰσχυρῶν ἀποτοξινωτικῶν στοιχείων ποὺ θωρακίζουν τὸν ἀνθρώπινο ὀργανισμό.
Ὁ ταράξακος παραμένει ἕνας διαχρονικὸς συνδετικὸς κρίκος ἀνάμεσα στὴ μυθολογία, τὴν ἱστορία καὶ τὴ θεραπευτική. Μᾶς ὑπενθυμίζει ὅτι, συχνά, τὰ πιὸ ἰσχυρὰ ὅπλα ἀπέναντι στοὺς δικούς μας καθημερινοὺς «Λαβυρίνθους» δὲν κρύβονται σὲ περίπλοκες λύσεις, ἀλλὰ στὰ πιὸ ταπεινά, ἡλιόλουστα στοιχεῖα ποὺ φυτρώνουν ἐλεύθερα δίπλα μας.
Ἡ πικραλίδα (ταράξακος) ἦταν γνωστὴ στοὺς ἀρχαίους Ἕλληνες βοτανολόγους, καὶ ὑπάρχουν καταγεγραμμένες ἀναφορὲς σὲ αὐτὴν ἀπὸ τὸν Θεόφραστο, ὁ ὁποῖος θεωρεῖται ὁ «Πατέρας τῆς Βοτανικῆς».
Ἡ χρήση καὶ ἡ μελέτη τοῦ φυτοῦ στὴν ἀρχαιότητα παρουσιάζει μερικὰ πολὺ ἐνδιαφέροντα στοιχεῖα:
Ἰδοὺ καὶ οἱ ἀναφορὲς τοῦ Θεόφραστου καὶ τῶν ἀρχαίων ἰατρῶν:
Α) Θεόφραστος: Στὰ συγγράμματά του (ὅπως τὸ «Περὶ φυτῶν ἱστορία»), ὁ Θεόφραστος περιέγραψε τὴ μορφολογία τῆς πικραλίδας. Μάλιστα, σημείωσε ὅτι ἡ γεύση της ἦταν πολὺ πικρὴ γιὰ νὰ ἀποτελεῖ μιὰ εὐχάριστη καθημερινὴ τροφή, ἀλλὰ ἀναγνώρισε τὴ βοτανική της ἀξία.
Β) Διοσκουρίδης καὶ Γαληνός: Ἀργότερα, ὁ σπουδαῖος φαρμακολόγος Διοσκουρίδης καὶ ὁ γιατρὸς Γαληνὸς μελέτησαν ἐκτενῶς τὸ φυτό. Τὸ συνιστοῦσαν κυρίως ὡς γιατρικὸ γιὰ τὶς παθήσεις τοῦ ἥπατος (συκωτιοῦ), τῆς χολῆς, ἀλλὰ καὶ γιὰ δερματικὲς παθήσεις.
Ἂς δοῦμε ὅμως τὴν ἐτυμολογία τῆς ἐπιστημονικῆς ὀνομασίας τοῦ βοτάνου μὲ τὸ ὁποῖο τράφηκε ὁ Θησέας.
Ἡ ἐπίσημη ἐπιστημονικὴ ὀνομασία τοῦ φυτοῦ, Taraxacum officinale, ἔχει βαθιὲς ἑλληνικὲς ρίζες. Προέρχεται ἀπὸ τὴν ἀρχαῖα λέξη Τάραξις ποὺ σήμαινε διαταραχὴ - φλεγμονή, κυρίως τῶν ματιῶν, καὶ ἄκος (ποὺ σήμαινε φάρμακο / θεραπεία).
Συνεπῶς, τὸ ὄνομα «ταράξακος» μεταφράζεται οὐσιαστικὰ ὡς «τὸ φάρμακο γιὰ τὶς διαταραχές».
Στὴ μυθολογία καὶ τὴ λαογραφία, οἱ ἀρχαῖοι Ἕλληνες, εἶχαν συνδέσει τὴν πικραλίδα μὲ τὸν ἥλιο καὶ τὸ φῶς, καθὼς τὸ κίτρινο ἄνθος της ἀνοίγει μὲ τὴν ἀνατολὴ καὶ κλείνει μὲ τὴ δύση.
Σύμφωνα μὲ ἕναν μῦθο, ἡ θεὰ Ἑκάτη ἔδωσε στὸν Θησέα νὰ τρέφεται μὲ πικραλίδες γιὰ 30 ἡμέρες, ὥστε νὰ ἀποκτήσει τὴ δύναμη καὶ τὴν ἀντοχὴ ποὺ χρειαζόταν γιὰ νὰ ἀντιμετωπίσει τὸν Μινώταυρο.
Ὁ μῦθος αὐτός, ὅπως εἴδαμε, προέρχεται ἀρχικὰ ἀπὸ τὸ ἀποσπασματικὰ σωζόμενο ἔργο «Ἑκάλη» τοῦ σπουδαίου Ἀλεξανδρινοῦ ποιητῆ Καλλίμαχου (3ος αἰώνας π.Χ.), ἀλλὰ ἡ συγκεκριμένη ἀναφορὰ ποὺ συνέδεσε τὸ γεῦμα μὲ τὴν πικραλίδα διασώθηκε καὶ ἔγινε εὐρύτερα γνωστὴ μέσα ἀπὸ μεταγενέστερους συγγραφεῖς.
Ἐπιπλέον, ἡ ἱστορικὴ διαδρομὴ τοῦ μύθου ἔχει ὡς ἑξῆς:
Πρῶτον, ὁ Καλλίμαχος θεωρεῖται ἡ πρωταρχικὴ πηγή. Στὸ ποίημά του, ὁ Θησέας πηγαίνει στὸν Μαραθῶνα γιὰ νὰ πιάσει τὸν περιβόητο ταῦρο. Στὸν δρόμο τὸν πιάνει καταιγίδα καὶ βρίσκει καταφύγιο στὴν καλύβα μιᾶς φτωχῆς, φιλόξενης γριᾶς, τῆς Ἑκάλης (τὴν ὁποία οἱ μεταγενέστεροι μῦθοι καὶ ἡ λαογραφία τῶν βοτάνων συχνὰ μπέρδεψαν ἢ συγχώνευσαν μὲ τὴ θεὰ Ἑκάτη). Ἡ Ἑκάλη, μὴν ἔχοντας πλούτη, τοῦ προσέφερε ἕνα ἁπλό, φτωχικὸ γεῦμα ἀπὸ ἄγρια χόρτα τοῦ ἀγροῦ (σαλάτα) γιὰ νὰ πάρει δυνάμεις.
Δεύτερον, σημαντικὴ θεωρεῖται ἡ καταγραφὴ τοῦ John Evelyn (1699). Ἡ σύνδεση τοῦ γεύματος αὐτοῦ μὲ τὴ θεὰ Ἑκάτη καὶ συγκεκριμένα μὲ τὴν πικραλίδα (ταράξακος) καταγράφεται ρητὰ στὸ περίφημο βιβλίο κηπουρικῆς καὶ σαλατῶν «Acetaria: A Discourse of Sallets» τοῦ Ἄγγλου συγγραφέα John Evelyn. Ἐκεῖ ἀναφέρει ἐπὶ λέξει: «...καὶ μὲ αὐτὴ τὴν ταπεινὴ σαλάτα [τὴν πικραλίδα], ἡ καλὴ οἰκοδέσποινα Ἑκάτη φιλοξένησε τὸν Θησέα» ("and 'twas with this homely Sallet, the Good-Wife Hecate entertain'd Theseus").
Τρίτον, ἡ σύγχρονη ἀναπαραγωγή τοῦ μύθου. Στὴ σύγχρονη βοτανολογία, ἡ ἱστορία αὐτὴ διαδόθηκε ξανὰ τὸ 1989 μέσα ἀπὸ τὸ ἄρθρο τοῦ Ἀμερικανοῦ βοτανολόγου Larry W. Mitich, «Common Dandelion – the Lion's Tooth», τὸ ὁποῖο ἀναδημοσιεύτηκε σὲ ἐπιστημονικὰ περιοδικὰ καὶ ἔκτοτε υἱοθετήθηκε εὐρέως ἀπὸ τὴ λαογραφία τῶν βοτάνων, φτάνοντας στὴ μορφὴ ποὺ γνωρίζουμε σήμερα (ὅτι ἡ Ἑκάτη τὸν ἔτρεφε ἐπὶ 30 ἡμέρες μὲ πικραλίδες πρὶν ἢ μετὰ τὸν Μινώταυρο).
Κλείνοντας λοιπὸν αὐτὴ τὴν μικρὴ διαδρομὴ, ἀνάμεσα στὸν μῦθο καὶ τὴ βοτανική, ὁ ταράξακος ἀναδεικνύεται σὲ κάτι πολὺ περισσότερο ἀπὸ ἕνα ἁπλὸ φυτό τῆς ἑλληνικῆς ὑπαίθρου· γίνεται ὁ φορέας μιᾶς ἀρχέγονης σοφίας.
Ὅπως ὁ χρυσὸς δίσκος του ἀκολουθεῖ πιστὰ τὴν πορεία τοῦ Ἥλιου, ἔτσι καὶ ὁ Θησέας, ὁπλισμένος μὲ τὴ λιτὴ φιλοξενία τῆς Ἑκάλης, μετέφερε τὸ φῶς τῆς φύσης στὰ ἔγκατα τοῦ Μινωικοῦ Λαβυρίνθου.
Σὲ κάθε ἐποχή, τὸ «χρυσάφι τῶν ἀγρῶν» παραμένει ἐκεῖ γιὰ νὰ μᾶς θυμίζει ὅτι ἀκόμη καὶ οἱ μεγαλύτερες δοκιμασίες ἀντιμετωπίζονται μὲ ὅπλα ταπεινά, καθαρὰ καὶ βαθιὰ ριζωμένα στὴ φύση.
ΧΑΙΡΕΤΕ
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
•Καλλίμαχος ὁ Κυρηναῖος (3ος αἰ. π.Χ.): Ἑκάλη (Ἀποσπάσματα). Loeb Classical Library, Callimachus: Hecale. (Ἡ βασικὴ ποιητικὴ πηγὴ γιὰ τὴ φιλοξενία τοῦ Θησέα ἀπὸ τὴν ἡλικιωμένη Ἑκάλη καὶ τὸ σερβίρισμα τῶν ἄγριων χόρτων τοῦ ἀγροῦ).
•Θεόφραστος (4ος-3ος αἰ. π.Χ.): Περὶ φυτῶν ἱστορία (De Historia Plantarum). (Ἡ θεμελιώδης καταγραφὴ γιὰ τὴ μορφολογία, τὴν ταξινόμηση καὶ τὴν πικρὴ γεύση τῶν ἄγριων ραδικιῶν καὶ τῶν συναφῶν ἡλιοτροπικῶν φυτῶν τῆς ἑλληνικῆς ὑπαίθρου).
•Πλούταρχος (1ος-2ος αἰ. μ.Χ.): Βίοι Παράλληλοι: Θησεύς, Κεφάλαιο 14. ToposText: Hecale. (Ἱστορικὴ καὶ μυθολογικὴ ἀναφορὰ στὴ γιορτὴ τῶν «Ἑκαλησίων» πρὸς τιμὴν τῆς Ἑκάλης καὶ τοῦ Δία, καθὼς καὶ στὴ σχέση τοῦ ἥρωα μὲ τὸν Μαραθώνιο Ταῦρο).
•Διοσκουρίδης ὁ Πεδάνιος (1ος αἰ. μ.Χ.): Περὶ ὕλης ἰατρικῆς (De Materia Medica). (Ἡ κύρια πηγὴ φαρμακολογίας τῆς ἀρχαιότητας, ὅπου περιγράφονται οἱ ἀποτοξινωτικές, διουρητικὲς καὶ θεραπευτικὲς ἰδιότητες τῶν πικρῶν χόρτων γιὰ τὸ ἧπαρ καὶ τὰ μάτια).
•Evelyn, John (1699): Acetaria: A Discourse of Sallets. London: B. Tooke. Ψηφιακὸ ἀντίγραφο διαθέσιμο στὸ The Project Gutenberg: Acetaria. (Τὸ πρῶτο αὐτόνομο βιβλίο στὴν ἱστορία ποὺ εἶναι ἀφιερωμένο ἀποκλειστικὰ στὶς σαλάτες καὶ τὰ βότανα. Στὴ σελίδα ποὺ ἀφορᾶ τὸ Dandelion / Πικραλίδα, ὁ Evelyn συνδέει ρητὰ τὸ φυτό μὲ τὸν μῦθο: "and 'twas with this homely Sallet, the Good-Wife Hecate entertain'd Theseus").
•Grieve, Maud (1931): A Modern Herbal. New York: Harcourt, Brace & Company. (Μνημειῶδες ἔργο γιὰ τὴ λαογραφία καὶ τὴν παραδοσιακὴ χρήση τῶν βοτάνων, μὲ ἐκτενῆ ἀνάλυση γιὰ τὴ διαδρομὴ τοῦ Taraxacum ἀπὸ τὴ δυτικὴ Εὐρώπη πίσω στὴν ἀρχαία Μεσόγειο).
•Mitich, Larry W. (1989): "Common Dandelion – the Lion's Tooth". Weed Technology, Vol. 3, No. 4, pp. 699-705. Cambridge University Press. Διαθέσιμο μέσω Cambridge Core. (Τὸ ἄρθρο-σταθμὸς τῆς σύγχρονης βοτανολογίας ποὺ ἀναβίωσε τὸν μῦθο τοῦ Θησέα καὶ τῆς πικραλίδας, ἀναλύοντας τὴν ἱστορική, πολιτισμικὴ καὶ γλωσσολογικὴ ἐξέλιξη τοῦ φυτοῦ ἀνὰ τοὺς αἰῶνες).
•Hollis, Adrian S. (1990): Callimachus: Hecale. Oxford: Clarendon Press. (Ἡ κορυφαία ἀκαδημαϊκὴ ἀνάλυση καὶ ἀνασύνθεση τῶν διασωθέντων ἀποσπασμάτων τῆς «Ἑκάλης» τοῦ Καλλίμαχου, μὲ σχολιασμὸ γιὰ τὰ βότανα καὶ τὰ φαγητὰ τῆς ἀγροτικῆς Ἀττικῆς).
•Byars, Oraleze D. (2010): The Nature of the Hero in Callimachus' Hecale. University of South Florida. Διαθέσιμο στὸ USF Digital Commons. (Διατριβὴ ποὺ ἐξετάζει τὴν ἀποδόμηση τοῦ παραδοσιακοῦ ἐπικοῦ ἥρωα καὶ τὴ στροφὴ τοῦ Καλλίμαχου πρὸς τὴν καθημερινότητα, τὴ φύση καὶ τὰ ταπεινὰ στοιχεῖα τῆς ὑπαίθρου).
•Schütz, K., Carle, R., & Schieber, A. (2006): "Taraxacum—a review on its phytochemical and pharmacological profile". Journal of Ethnopharmacology, 107(3), 313-323. (Ἐπιστημονικὴ ἀνασκόπηση ποὺ ἀναλύει τὴ χημικὴ σύσταση τοῦ ταραξάκου, ἐπιβεβαιώνοντας μὲ ἐργαστηριακὰ δεδομένα τὶς τονωτικὲς ἰδιότητες ποὺ οἱ ἀρχαῖοι ἀπέδιδαν μεταφορικὰ ὡς «ἡλιακὴ δύναμη»).
•Clare, B. A., Conroy, R. S., & Spelman, K. (2009): "The Diuretic Effect in Humans of an Extract of Taraxacum officinale Folium over a Single Day". The Journal of Alternative and Complementary Medicine, 15(8), 929-934. (Μελέτη ποὺ ἀποδεικνύει τὴν ἔντονη διουρητικὴ δράση τοῦ φυτοῦ, δικαιώνοντας τὴν ἀρχαία ἑλληνικὴ ὀνομασία «ἄκος»/ἴαση τῶν ἐσωτερικῶν συσσωρεύσεων ὑγρῶν καὶ τοξινῶν).



















